Tüketici sağlığını etkileyen en önemli faktörlerden biri olan gıda güvenliğinin sağlanmasında Gıda Analizleri temel faktörlerdendir.

Salmonella spp. , Escherichia coli,Listeria monocytogenes, Koagulaz pozitif stafilokoklar , Stafilokokal enterotoksinler, Maya ve Küf başta olmak üzere Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Tebliğine göre Gıda Analizleri yapılmaktadır.

Bir insan vucudunun günlük ortalama 2.5 litre su tüketmesi gerekmektedir. Hayatımızın bir çok noktasında tüketimden yüzme havuzuna, deniz suyundan bahçe sulamaya, atık sudan ısıtma-soğutma sistemlerine kadar su vazgeçilmez bir unsurdur. Bu noktada kullanılan suyun kalitesi en önemli önceliktir. Yapmış olduğumuz Mikrobiyolojik, Kimyasal, Fiziksel su analizleri ile su kalitesinin tespitinde sizlere yardımcı olmaktayız.

Legionella, Escherichia coli, Toplam koliform, Pseudomonas aeruginosa, Toplam Aerobik koloni, pH, Nitrat, Klor, Alüminyum, Bakır, Amonyum, Nitrit, Alkalinite, Siyanürik Asit başta olmak üzere güncel uluslararası standartlarla su analizlerini gerçekleştirmekteyizd

HACCP sisteminin ilk halkalarından olan gıda üretiminde kullanılan malzemelerin, çalışan personelin hijyen koşullarının sağladığının kontrolü, güvenli gıda üretiminin temel taşıdır. Personel elinden kullandığı bıçağa , kesme tahtasından tezgahlara, gıda ambalajından alet ekipmanlara kadar mikrobiyolojik analiz vazgeçilmez bir kritik kontrol noktasıdır.

Escherichia coli, Koagulaz Pozitif Stafilokoklar, Koliform başta olmak üzere swab analizleri, cm2 deki bakteri yükü laboratuvarlarımız tarafından tespit edilmektedir.

Gıda üretimindeki havanın kalitesinin yanı sıra insanların soluduğu havanın hijyenik olması, yaşamın kaliteli sürdürülmesi için olmazsa olmazlardandır. Sahip olduğumuz Merck marka Air Sampler ortam havası kontrolü cihazımız ile gıda üretim tesislerindeki özellikle pastane , kasaphane gibi kontaminasyonun yüksek olduğu bölümlerde ortam havasın bakteriyolojik yükünü ve kalitesini ölçebilmekteyiz.
Ayrıca temiz oda kontrolü gıda taşıma araçlarının dolaplarının kontrolü tarafımızdan en son teknolojik cihazlar ile gerçekleşmektedir.

Küf Maya ve Aerobik Mezofilik Bakteri ortam havası kalitesinin indikatör parametreleridir.

Yaz aylarının vazgeçilmez bir parçası olan havuz suları her ne kadar uzaktan güzel gözüksede, havuz suyunun şartlandırılması sıcak yaz aylarında ve kalabalık yoğun kullanımda kontrolü hayati önem taşımaktadır. Hastalık yapıcı bakterilerden klor asit metal gibi kimyasal maddelerin ortaya çıkması kaçınılmazdır.

Bu sebeple havuz suyu analizleri resmi olarak ayda en az bir defa kontrol edilmesi zorunludur. Antalya ve Muğla illerinde bulunan havuz suyu analizlerinde Sağlık Bakanlığı adına resmi havuz suyu analiz yapma yetkimiz bulunmaktadır.